來自日本的北海道自然放牧的乳牛，在安心農場的放牧人員細心照料下， 其所產出的牛乳香氣濃厚、口味清爽。 儘管需要13公升的生乳才能製作 出一公升的鮮奶油，為了您，這是我們的堅持。

整個甜點的主成份則是使用極上昭和麵粉，選用來自美國西部優質軟白麥，堅持不 添加漂白劑及任何化學物質，是現今日本烘焙名店的指定御用麵粉，為了您，我們只選最好的。

不只關懷台灣在地小農，更用契作做最源頭的把關。 遵循雞隻的自然作息放養，讓雞蛋保證不添加任何藥物與抗生素殘留，我們關 懷您，也關懷社會！